Tämän keiton terveellisyys-näkökanta taitaa hävitä Koskenlaskijan ja lisukepekonin mukana, mutta toisaalta ne myös antoivat niin paljon makua ettei se haittaa
Notkista Koskenlaskijan ruoka-juustoa purkissaan. Hernekeitto. Uunimakkara / makkaraperunat. Valion uusi Koskenlaskijan ruokajuusto pääsi jo toistamiseen ”töihin” meillä
Vettä ei saa olla liikaa, muuten padasta tulee vetistä keittoa. Kuin myös uuden perunat. Lohko perunat, pilko sipuli pieniksi ja sipulin varret myös, leikkaa parsakaali kukinnoiksi ja jos varsi on hyvä, voit käyttää myös sen (kuori silloin aivan puumaisin osa)
Se on Koskenlaskija sulatejuusto, jota keitossa on maidon sijaan. Peruna varsinkin on aika herkkä - riippuen tietenkin lajikkeesta - porkkanat ja kukkakaali pysyvät helpommin al dente